Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Brusnicová vianočná maškrta

napísal/a , počet videní: 587

Chutné brusnicové vianočné pečivo.

Potrebujeme
250 gtekutého medu
125 gcukru
100 gsušených amerických brusníc (Cranberries)
50 gvlašských orechov
1 MLpotaše (uhličitan draselný, draslo)
2 PLvody
2 MLperníkového korenia
300 gmúky
100 gpráškového cukru
100 mlvody
30 gsušených brusníc
25 porcií 60 minút prípravy 25 minút varenia / pečenia

Postup

Za stáleho miešania zohrejeme v hrnci med a cukor, až sa cukor rozpustí. Potom necháme trochu vychladnúť.

Brusnice a vlašské orechy (pár odložíme na zdobenie) nasekáme nadrobno. Potaš rozpustíme vo vode. Perníkové korenie zmiešame s múkou. Polovicu múky, brusnice, vlašské orechy a rozpustený potaš pridáme k medu a premiešame. Hmotu so zvyškom múky vymiesime do hladka. Cesto vyvaľkáme na plechu vyloženom papierom na pečenie. Pravý roh (asi 5 x 6 cm) si označíme nožom. Plech odložíme asi na jednu hodinu do chladu.

Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C (plynová: stupeň 2-3, teplovzdušná: 160 ° C) asi 20-25 minút.

Práškový cukor ľahko zvaríme s vodou do mierneho sirupu. Horúce pečivo touto zmesou ľahko potrieme a ozdobíme zvyšnými brusnicami a vlašskými orechmi. Potom krájame podľa označenia v pravom rohu




Komentáre