Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Mäsové gulky Kotbular so smotanovou omáčkou

napísal/a , počet videní: 5907

Ak máte chuť na mäsové gulky Kotbular (Kottbullar) nemusíte utekať do Ikea. Výborné domáce mäsové gulky Kotbular so smotanovou omáčkou sa dajú ľahko pripraviť aj doma.

Potrebujeme
2 PLhladka múka
200 mlšľahačkova smotana
200 mlmlieko
5 PLstruhanka
1 CLsoľ
1 ksvajce
500 gmleté hovädzie a bravčové mäso (mix)
cibulka, mlete čierne korenie
Muškatovy oriešok,margarin na pečenie
4 porcií 20 minút prípravy 30 minút varenia / pečenia

Postup

Cibulku si nakrájame na jemno a zmiešame ju s mletým mäsom, pridáme 5 polievkovych lyžic strúhanky a 1 vajce. Dobre premiešame, dochutíme soľou a korením. Postupne pridávame mlieko a vypracujeme na tvarovatelnu hmotu.

Z mäsovej hmoty si vyformujeme malé mäsové gulky.(priemer asi 2 cm) Na panvici si rozpustíme margarín a gulky pomaly opečieme zo všetkych strán.

Smotanova omáčka: použijeme výpek z opekaných guliek, pridáme múku, šľahačkovú smotanu a pomaly povaríme až kým nevznikne jemná krémovitá omáčka. Dochutíme ju soľou, korením a muškátovým orieškom

Mäsové gulky môžme podávať s brusnicovým džemom, ako príloha môžu byť varené zemiaky alebo hranolky.




Komentáre