Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Králik na smotane

napísal/a , počet videní: 3706

Toto je môj obľúbený spôsob prípravy králika, keďže má dosť suché a diétne mäso. Deti ho v tejto forme zjedia ( lebo nieje vidieť, že to je zajačik).

Potrebujeme
1 kskrálik
2-3 ksmrkva
1 kspetržlen
50 gzeler
1 ksveľká cibuľa
40 gmaslo
soľ, korenie
2 dlkyslá smotana
2 klzemiakový škrob
1 PLcitrónová šťava
1 PLcukor
3 lvoda
10 porcií 30 minút prípravy 100 minút varenia / pečenia

Postup

Na masle opražíme pokrájanú cibuľu.

Pridáme na malé kocky pokrájanú zeleninu a asi 5 minút opražíme.

Pridáme naporcovaného králika a opekáme asi 10 minút, aby sa mäso zatiahlo. Posolíme a okoreníme. Potom prilejeme vodu a varíme asi 1 hodinu.

Po uvarení si oddelíme mäso od zeleniny. Zeleninu s vývarom rozmixujeme, pridáme kyslú smotanu a zemiakový škrob. Dochutíme cukrom a citrónovou šťavou alebo octom. Mäso vrátime do hrnca a ešte chvíľu povaríme.

Podávame s kolienkami alebo haluškami.




Komentáre