Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Vanilková panna cotta s extra džemom

napísal/a , počet videní: 397

jednoduchý a svieži dezert ako z pravej talianskej reštaurácie ;-).

Potrebujeme
2 lyžičkyjemne mletej želatíny
500 mlsmotany na šľahanie
40 gpráškového cukru (odporúčame precediť)
1 ksvanilkového lusku
kvalitný stolný olej či rozpustené maslo na vytretie formičiek
Extra Jam Jahoda Hamé Sweet
jahody
6 porcií 15 minút prípravy

Postup

Najprv si pripravte želatínu. Do misky dajte 2 lyžice vody a želatínu. Nechajte päť minút odpočinúť, kým želatína absorbuje vodu. Štyri formičky o objemom 120 – 130 ml veľmi jemne vymažte. Vlejte smotanu do hrncov spolu s cukrom a vanilkou a zahrievajte na strednom plameni. Za občasného premiešania nechajte dôjsť k varu. Pridajte želatínu a minútu až dve povarte, aby sa želatína rozpustila.

Zmes preceďte cez veľmi jemné sito a vlejte do vymastených formičiek. Dajte na 4–6 hodín chladiť, až kým sa nespevní. Zhruba 5 minút pred podávaním vyberte z chladničky a vyklopte na dezertné taniere. Podávajte preliate Extra Jamom Jahoda a ozdobte čerstvým ovocím.




Komentáre