Tuto delikatesu a doslova francouzskou národní památku, nám servíruje sám Francouz. Seznamte se prosím. Pan Alexandre Koplewsky, Bývalý pilot stíhačky, dnes pan šéfkuchař v Kremnických hotelu Golfer. Foie gras, v překladu "tlustá játra", je hromadění tuku v játrech vodních ptáků, především hus, získaná překrmováním a omezením pohybu ptáka. Existují však místa, kde je tato pochoutka zakázána, např.. V Chicagu. Dobrá zpráva. U nás na Slovensku se jí zatím můžete najíst do sytosti. Buď v restauraci "Ile de Ré" v Kremnici, nebo si ji uvaříte podle Alexandrova super tajného receptu. Ten vám odtajňuje Tefal. Dobrou chuť! 20min zobraziť viac
Kategorie:
Jedlá a nápoje
Klíčová slova:
-
Foie gras flambované na Demänovky s jablky a hrozny recept
Recepty
Sladkosti
videorecepty
Pečivo koláče dezerty moučníky