Chystáte se upéct chleba či jiné kynuté těsto a rádi byste vyzkoušeli svůj vlastní kvásek? V tomto videonávodu se dozvíte jak si takový kvásek vydělat. 1 den = 100 g žitné mouky a 125 ml vlažné vody, 2 den = 50g žitné mouky a 125 ml vlažné vody, 3 den = 50g žitné mouky a 60 ml vlažné vody, 4 den = 50 g žitné mouky a 60 ml vlažné vody. Kvásek se každý den dodělává po dobu čtyř dnů, skladuje se při pokojové teplotě 20-23 stupňů, aby mohl pracovat - kynout. Na pátý den je kvásek připraven k použití - skladujeme v lednici, nádobu přikryjeme plátnem. 20min zobraziť viac
Kategorie:
Jedlá a nápoje
Klíčová slova:
-
Jak se dělá kvásek
Bezmasá jídla
Chlebová mouka
Chléb
Domácí chléb
Domácí kvásek
Hlavní jídla
Kvásek - jak založit domácí kvásek recept
Příprava jídel
Rady a tipy při vaření
Recepty
Videonávod
Založení kvásku
žitná mouka
žitný kvásek