Na tento jednoduchý recept potřebujete: 8 větších rajčat, 1/2 cibule, 1 stroužek česneku, olivový olej, 225 gramů rýže, petrželka, sůl, 100 gramů mozzarella, 30 gramů parmezán. Po uvaření směsi naplníme rajčata a dáme péct na 190 ° C cca 45 minut.
http://www.jaksetodela.cz/video/4562/rajcatove-rizotto-recept