Kachna plněná kysaným zelím - recept

INGREDIENCE: 1 kachna, 100 g anglické slaniny na plátky, 2 cibule, 300 g kysaného zelí, 1 lžička krystalového cukru, mořská sůl v mlýnku, pepř v mlýnku, 1,5 lžičky celé kmínu, rostlinný olej, 2 lžíce hladké mouky, 300 g brambor, 1 vejce, sůl s jódem, 100 g hrubé mouky

http://www.jaksetodela.cz/video/5649/kachna-plnena-kysanym-zelim-recept