Cheesecake
Cheesecake (čízkejk) je dezert, který se skládá ze dvou vrstev: korpus z rozdrobených sušenek a sýrová (resp. tvarohová) vrstva. Cheesecake může.. zobraziť viac
Cheesecake (čízkejk) je dezert, který se skládá ze dvou vrstev: korpus z rozdrobených sušenek a sýrová (resp. tvarohová) vrstva. Cheesecake může být pečený nebo nepečený. Cheesecake se dá připravit podle původní receptury, a to čistě sýrový (tvarohový), nebo s různými příchutěmi, které bývají obohacené i o třetí složku:ovoce, čokoládu ...
Mezi hlavní ingredience patří tvarohový čerstvý sýr (Philadelphia, mascarpone, Lučina, pomazánkové máslo), sušenky, máslo, cukr a zakysaná smetana, vajíčka, ovoce.