Štedrák - recept na vianočný koláč
INGREDIENCIE: *** Cesto
300 ml vlažného mlieka,
1 vanilínový cukor,
1 kocka droždia,
550 g polohrubej múky,
80 g kryštálového cukru,
150 g zmäknutého masla,
štipka soli,
polohrubá múka na vaľkanie cesta,
rozpustené maslo na potretie koláča,
sušené hrozienka na ozdobenie,
*** Maková plnka:
300 g mletého maku,
120 g kryštálového cukru,
200 ml horúceho mlieka,
kôra z 1 citróna,
sneh z 1 bielka,
*** Tvarohová plnka:
200 g jemného tvarohu,
80 g práškového cukru,
1 vanilkový pudingový prášok,
2 žĺtky,
1 vanilínový cukor,
*** Lekvárová plnka:
5 lyžíc slivkového lekváru,
1 lyžička mletej škorice,
*** Orechová plnka:
300 g vlašských orechov,
80 g práškového cukru,
150 ml horúceho mlieka,
1 vanilínový cukor,
kôra z 1 citróna,
sneh z 1 bielka
Hruškový koláč - recept na hruškový koláč s bielym vínom
INGREDIENCIE: 4 vajíčka,
100 g kryštálového cukru,
1 vanilínový cukor,
100 g roztopeného masla,
200 g hladkej múky,
1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva,
200 ml bieleho vína,
6 hrušiek,
1 lyžička práškového cukru Castello na posypanie,
1 lyžička mletej škorice Mikado na posypanie