Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Brokolicová polievka s kozím syrom a krutonmi

napísal/a , počet videní: 272

Recept na brokolicovú poievku s kozím syrom a krutonmi

Potrebujeme
1 lzeleninový vývar
500 ml mlieko (plnotučné)
150 gkozí syr
80 gmaslo
800 gbrokolica
3 krajecchlieb
1 kscibula
4 porcií 15 minút prípravy 20 minút varenia / pečenia

Postup

Do hrnca dáme maslo a na jemno nakrajanú cibulku a zľahka opečieme. Pridáme očistené kúsky brokolice, mlieko a zeleninový vyvar. Zmiešame a varime asi 10 minút kým brokolica nezmekne. Mixerom polievku rozmixujeme na kašu. Dochutíme soľou alebo korením.

Z krajca chleba odrežeme kôrku a nakrájame ho na drobné kocky. Na panvicu dáme trocha masla (može byť napr. bylinkove) a kúsky chleba opečieme. Nakrájame si kozí syr na kocky.

Polievku podávame do polievkovych tanierov, na vrch pridáme kozí syr a krutony. Môžme ozdobiť bazalkou alebo tymianom.




Komentáre