Čína á la Kajo

Obľubené

napísal/a Kajo_kajo, počet videní: 4168

Čína v čínskych reštauráciách mi vždy veľmi chutila a tak som sa rozhodol uvariť si ju aj doma. Vymyslel som si svoj vlastný recept, ktorý sa však na "reštauráciovú čínu" veľmi podobá. Dokonca je lepšia.

Potrebujeme

3 ks	kuracích pŕs
3 ks	farebných paprík (zelená, červená, žltá)
2 ks	väčšej mrkvy
0 konzervy	bambusových výhonkov
1 PL	sójovej omáčky
1 PL	glazé z balzamikového octu
	soľ
	korenie
štipka	chilli korenia
1 PL	medu
	olej

4 porcií

40 minút prípravy

Postup

Kuracia prsia umyjeme, nasolíme a nakrájame na kocky. Dáme piecť na oleji na strednom ohni.

V druhej (najlepšie hlbokej) panvici pražíme na troške oleja mrkvu pokrájanú na tenké pásiky. Pridáme med a stále miešame.

Do mrkvy hneď po pridaní medu pridáme na kocky nakrájané farebné papriky a bambusové výhonky. Pražíme, kým nebudú jemne hnedkavé, ale pritom stále chrumkavé.

Zeleninovú zmes dochutíme sójovou omáčkou, korením, štipkov chilli (podľa chuti) a balzamikovým glazé. Následne prihodíme do zlatista upečené kuracie kúsky.