Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

PEČENÁ TEKVICA S QUINOA A BYLINKAMI

napísal/a , počet videní: 173

Príchuť zmiešaného korenia v bielom jogurte Hollandia - to je kombinácia na váš stôl. Týmto rýchlym, zdravým a špeciálnym receptom očaríte rodinu alebo priateľov.

Potrebujeme
1 kustekvica (hokkaido alebo maslová)
3/4 šálkybieleho jogurtu Hollandia
2 lyžičkymletej rímskej rasce
2 lyžičkymletého koriadru
1 lyžičkakurkumy
1/2 lyžičkyhorčice
1 kuschilli
1/4 lyžičky soli
1 šálkaguinoa
1 hrnček vody
1 lyžičkalimetkovej šťavy
1 lyžičkamedu
1/4 šálky čerstvého koriandru
2 porcií 20 minút prípravy 10 minút varenia / pečenia

Postup

Tekvicu rozpolíme a vydlabeme z nej semiačka. Očistenú tekvicu položíme na papier na pečenie, zľahka polejeme olivovým olejom a necháme postáť

V miske zmiešame jogurt, rascu, mletý a čerstvý koriander, kurkumu, horčicu, chilli, kardamón a soľ.

Quinoa uvaríme v šálke vody, privedieme do varu, odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Pridáme limetkovú šťavu, med a dobre premiešame. Mierne vychladnutou quinoa naplníme tekvicu, navrch dáme jogurtovú zmes a necháme chvíľku odležať.

Predhrejeme rúru na 220 stupňov a plnené tekvice pečieme na 180 stupňov 35 minút. Podávame ozdobené s čerstvým koriandrom.




Komentáre