Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Jesenná zeleninová polievka

napísal/a , počet videní: 98

Ďalšia jesenná vychytávka od Adie Srbovej, ktorú sledujem na Mňam TV v relácii Sladká Adie. Po jesennej zeleninovej polievke sa budú zalizovať veľkí aj malí.

Potrebujeme
1.5 lzeleninového vývaru – mrkva, petržlen, zeler, cibuľa
1/2 strednej tekvice Hokkaido
3 paradajky
1/2 chilli papričky
kúsok zázvoru
1 hrsťvlašských orechov
olivový olej
4 porcií 60 minút prípravy 50 minút varenia / pečenia

Postup

1. Tekvicu nakrájajte na kocky, očistite zázvor a rozkrájajte ho na drobné kúsky, rovnako i chilli papričku.

2. V hrnci si rozpáľte tri lyžice olivového oleja. Pridajte tekvicu a sprudka ju opečte.

3. Nakrájajte paradajky a pridajte k tekvici. Po troch minútach pridajte chilli, zázvor a zalejte vývarom. Všetko varte asi 20 minút do zmäknutia.

4. Celú polievku rozmixujte ponorným mixérom.

5. Na panvici opražte vlašské orechy. Polievku podávajte dozdobenú orechmi a pokvapkanú olivovým olejom.




Komentáre