Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Šampiňónová polievka

napísal/a , počet videní: 469

Skvelá šampiňónová polievka.

Potrebujeme
200 gčerstvých šampiňónov
1 lyžica masla
400 mlvody
200 mlmlieka
100 mlšľahačkovej smotany
50 mloleja
2 lyžicehladkej múky
mleté biele korenie, soľ
4 porcií 10 minút prípravy 30 minút varenia / pečenia

Postup

Šampiňóny očistíme a pokrájame na plátky.

Nadrobno pokrájame cibuľu a speníme na masle, pridáme šampiňóny, podusíme, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme.

Na oleji pripravíme z múky zápražku, ktorú rozmiešame s mliekom. Vlejeme do vody so šampiňónmi, prevaríme a pred dokončením zjemníme smotanou. Chvíľu povaríme a podľa potreby dosolíme.




Komentáre