Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Smotanovo - marhuľový koláč s posýpkou

napísal/a , počet videní: 964

Výborný smotanovo - marhulový koláč s mrveničkou, vhodný aj na slávnostnú príležitosť. Ak nemáte čerstvé marhule dá sa použiť aj marhulový kompót

Potrebujeme
* Plnka * *************
500 gmarhule
1 hrncekkyslá smotana (250ml)
1 hrnčekpráškový cukor (180g)
4 ksvajcia
1 ksvanilkovy puding(prašok)
2 balenievanilinovy cukor
* Cesto * *******************
2 PL mlieko
1.5 hrnčekpolohruba múka (270g)
1 ksmaslo (125g)
2 ksvajce
0.5 hrnčekpráškový cukor (90g)
1 PLkypriaci prášok
*Posypka* ********************
60 gmaslo
0.25 hrnčekkryštalovy cukor (55g)
0.5 hrnčekhrubá múka (90g)
10 porcií 30 minút prípravy 30 minút varenia / pečenia

Postup

Cesto: v miske zmiešame múku, maslo, vajcia, práškový cukor a kypriaci prášok. Pridáme štipku soli, 2 polievkove lyžice mlieka a vypracujeme na cesto.

Keramickú misu na pečenie vymastíme a jemne pomúčime. Cesto rozvaľkame na pomúčenej doske a preložíme do pripravenej keramickej misky. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Cesto jemne popicháme vidličkou a misku s cestom dáme piecť na 10 minút do rúry

Plnka: zmiešame si 3 vajcia a jeden žltok,kyslú smotanu, vanilkový puding, vanilínový a práškový cukor na vláčnu plnku. Misku vyberieme z rúry a na predpečené cesto nanesieme plnku.

Marhule umyjeme, odkôstkujeme a rozpolíme (môžme použiť aj marhulový kompot) Rozpolené marhule poukladáme na plnku.

Posýpka: v miske zmiešame mäkké maslo, kryštálový cukor a hrubú múku na posýpku. Koláč posypeme pripravenou posýpkou a vložíme späť do rúry. Necháme dopiecť približne 20 minút.




Komentáre