Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Lasagne

napísal/a , počet videní: 754

Jednoduchý recept na lasagne.

Potrebujeme
500 gmleté mäso
2 kscibuľa
2 strúčikycesnak
750 ml paradajkový pretlak
100 ml červené víno
250 ml mlieko
2 lyžicehladká múka
40 gmaslo
lasagne - cestoviny
soľ
korenie
bazalka
olej
strúhaný syr (parmezán)
4 porcií 20 minút prípravy 30 minút varenia / pečenia

Postup

Mäsová zmes:

Na oleji podusíme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme mleté mäso a podusíme. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením podľa chuti. Podlejeme trochou vody a dusíme do mäkka. Pridáme paradajkový pretlak, červené víno, posypeme bazalkou podľa chuti a uvaríme.

Bešamelová zmes:

Na panvici roztopíme maslo, pridáme múku a za stáleho miešania opražíme (ako pri zásmažke). Pridáme mlieko a uvaríme nie moc hustú omáčku. Bešamelovú omáčku nalejeme na hotové ragú a zmiešame.

Na dno pekáča dáme mäsovú zmes a prekryjeme s vopred predvarenými lasagnami, takto striedame, kým sa neminú všetky ingrediencie. Vrstvenie ukončíme mäsovou omáčkou. Posypeme strúhaným syrom a dáme piecť na cca 170 st. cca 30 minút. Môžeme pridať ešte vrstvu syra a dáme na krátko zagrilovať.




Komentáre