Vaše rady a tipy > Jedlá a nápoje

Zeleninové rizoto - rýchly recept na zeleninové rizotto

napísal/a , počet videní: 239

Ak máte málo času a ingrediencií skúste tento rýchly a jednoduchý recept na zeleninové rizoto. Výhodou je, že použijete ingrediencie také aké máte práve doma alebo tie, na ktoré máte práve chuť.

Potrebujeme
1 hrnček ryže
2 ksmrkva
6 ksšampiónov
1 kscuketa
1 ksmenšia cibuľa
syr napríklad parmezán
soľ, korenie, sójová omáčka
olivový olej
3 porcií 10 minút prípravy 20 minút varenia / pečenia

Postup

V sitku si opláchneme ryžu a necháme odkvapkať. Zatiaľ si umyjeme a nakrájame (alebo nastrúhame) zeleninu.

Na jemno nakrájanú cibuľku, nastrúhanú mrkvu a cuketu dáme orestovať na 3 minútky na olej. Po chvíľke pridáme šampióny a opäť chviľku restujeme. Po cca 3 minútach pridáme sójovú omáčku, ryžu, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame a zalejeme 2 a pol až tromi hrnčekmi teplej vody.

Po cca 20 minútach je rizoto hotové. Nastrúhame syr a podávame.




Komentáre