Fazuľová polievka so sušenými slivkami a udeným mäsom

Obľubené

napísal/a Marika, počet videní: 3293

Moja stará mama robila túto polievku a bola fantastická. Ja som sa ju od nej naučila . Piekla aj domaci chlieb, spolu to bolo fantastické jedlo.

Potrebujeme

250 g	sucha fazula
150 g	sušene slivky
2 stručik	cesnak
250 g	zemiaky
40 g	tuk
1 ks	cibuľa
40 g	hladka muka
2 dl	kysla smotana
100 g	udene mäso/slanina

4 porcií

15 minút prípravy

45 minút varenia / pečenia

Postup

Deň predtým ako budeme polievku robiť si asi do 1,5 litra vody namočíme fazuľu. Na druhy deň začneme fazuľu vo vode v ktorej bola namočená variť, pridáme nakrájané zemiaky a uvaríme spolu do mäkka.

Na 15 minút si namočíme sušené slivky do studenej vody. Pripravíme si záprašku. Na panvicu si dáme tuk, nakrájanú cibulku a pridáme múku. Opražíme a zalejeme vodou. Potom záprašku vlejeme do polievky , osolíme a povaríme spolu asi 10 minút.